特別養護老人ホーム　花子(日野市)の管理栄養士・栄養士(正社員)の求人・採用情報

特別養護老人ホーム 管理栄養士業務全般をお任せします。

【主な業務内容】
① 栄養管理（栄養ケアマネジメント）
② 食事管理（入居・ショートステイ・デイサービスの食事変更 他）
③ 食数管理（入居、ショートステイ、デイサービス、保育、職員）
④ 食材管理（トロミ剤、経腸栄養剤、栄養補助食品 他）
⑤ 書類管理（食事箋、月末月初の書類まとめ、給食委託業者の書類確認）
⑥ 会議参加（各ユニット担当者会議、給食会議、花子全体会議 他）
⑦ その他

【1日の流れ】
8：40～　　看護申し送り参加 利用者さんの状態を確認する（主に食事関係）

午前　　　保育食数
　　　　　　保育open時のみ、もらった食数表を厨房へ渡す
　　　　　デイサービスの出欠席確認
　　　　　　デイサービスから出欠席の連絡があったら厨房に伝える
　　　　　前日の食数確認
　　　　　　花子・給食日誌と給食業者・給食日誌を照らし合わせる
　　　　　ショートステイの予定確認
　　　　　　翌日のショートステイの予定を確認し、食札の準備
　　　　　ショートステイユニットに翌日の予定が間違いないか確認
　　　　　（確認用紙を配膳車に乗せ昼食と共に届け、昼食下膳時に返事が来る）
　　　　　食事変更対応
　　　　　　食事箋の処理・ワイズマンへの入力・食事指示書の作成・食札の変更
　　　　　栄養ケアマネジメント等
　　　　　　モニタリング・スクリーニング・アセスメント 等

13：00まで 食札・印刷
　　　　　　月～金：差し替え用食札の印刷

午後　　　各種会議に参加
　　　　　　担当者会議・花子運営会議・給食委員会 他
　　　　　ショートステイ指示書作製
　　　　　ショートステイユニットの返事を確認し、翌日指示書を作成
　　　　　　栄養課 ⇒ 食札の近くに置いておく
　　　　　　ショートステイユニット ⇒ 配膳車にのせ夕食と共に届けてもらう
　　　　　食事変更対応
　　　　　　食事箋の処理・介護ソフトへの入力・食事指示書の作成・食札の変更
　　　　　栄養ケアマネジメント等
　　　　　　モニタリング・スクリーニング・アセスメント 等

17：00～　 研修（あれば）